近年来，湟中区全面落实"四个最严"措施，全方位开展食品生产加工小作坊监管，切实保障群众吃的安心、吃的放心。

--健全工作机制，摸排建档底数清。实行定区域、定岗位、定人员、定责任的"四定"机制，加强摸底排查，全面掌握辖区食品生产小作坊的数量、经营者信息、产品种类、生产条件等信息，实现食品生产加工小作坊动态监管。截至目前，全区共有食品生产加工小作坊151家。

--加强日常监管，敢于亮剑强震慑。以"食品加工小作坊三年治理专项行动"为抓手，督促辖区内食品生产加工小作坊开展自查自纠工作。截至目前，累计出动执法人员900余人次，检查食品加工小作坊420家次，下达责令改正通知书12份，抽检小作坊加工食品51批次，对抽检不合格的1家食品加工小作坊处罚款5000元，联合取缔黑作坊1家。

--优化市场环境，服务企业添动力。加强对小作坊生产条件改造的帮扶服务，鼓励食品小作坊因地制宜做好形象提升工作。截至目前，开展小作坊从业人员培训1期，培训人员200余人次。不断提高小作坊食品生产管理水平，组织150余名小作坊负责人参加食品安全线上培训考试，通过率达100%。